RECETTE DE CUISINE;Le poulet en crapaudine de Lutuxya » Mar 10 Nov 2009 12:14

Rien de plus simple et en plus vite fait et délicieux !!

Prendre un beau poulet ,(je préfère ceux à chair jaune ,plus goûteux),vous vous armez d'un bon couteau qui ne coupe pas comme vos genoux et hop vous fendez la bestiole du cou jusqu' au début du croupion !!

Ecartez le volatile qui prends,en le regardant bien une forme de crapeaud , d'où le nom ,et 5 minutes d'attention ,ça fait des craquements mais n'ayez pas peur il ne criera pas !

Ayé c'est fait ??

Prenez une poêle adéquate,mettez y une rasade d'huile de tournesol,faites chauffer ,quand ça grésille mettez y le poulet ,salé et poivré au préalable ,et faites cuire à feu moyen en le retournant de temps à autre .

La cuisson dépendant de la grosseur de la volaille,piquez à la fourchette dans les cuisses ou le blanc , tant que le jus sort rose c'est pas cuit ^^

Faites le dorer si ça ne c'est pas fait mais en principe il le sera si vous avez bien suivi mes indications !!

Servez avec petits pois ou autres légumes ou féculents ou ce que vous aimez ça va avec tout ....Comment des frites ? .............Encoooore ?